?

Log in

No account? Create an account
Предметы советской жизни
Закусочная-автомат 1954 года на Лубянке... 
26-май-2013 09:27 am
глаз

В журнале 1954 года "В помощь покупателю"  прочитал про закусочную на площади Дзержинского в Москве.

Нигде в Интернете не мог найти упоминанния этого заведения..

дальше обработанный в Fine readere скан..


КРУПНЕЙШАЯ В СТРАНЕ ЗАКУСОЧНАЯ —АВТОМАТ

После значительного перерыва на капитальный ремонт, на площади Дзержинско­го недавно вновь открылась знакомая многим москвичам и приезжим закусочная-автомат Моснарпита.

Закусочная работает с 8 часов утра до 9 часов вечера. Ее ежедневно посещает около 10.000 человек, в ассортименте закусочной 40 различных холодных и горячих блюд. В торговом зале одновременно обслуживаются 120 человек


Подача холодных закусок, бутербродов, различных напитков, кондитерских изде­лий полностью автоматизирована. Платите в кассу за любую, выбранную вами а вит­рине холодную закуску или бутерброд, опустите жетон в автомат и вынемедленно получите оттуда свою порцию. Горячие блюда — бульон с пирожками, сосиски, котлеты с гарниром, кофе, какао—отпус­кают буфеты. Запас блюд в буфетах и в автоматах непре­рывно в течение всего дня по­полняется. В подвалах размещены боль­шие заготовительные цехи за­кусочной, газифицированная и оснащенная новейшим элек­трооборудованием кухня, мощ­ная холодильная установка, множество холодильных камер для различных продуктов, своя механическая по ремонту автоматов, подъем­ные устройства.

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ К ПРАЗДНИКУ

Телефоны стола заказов Комбинат мучнисто- кондитерских изделий не умолкают ни на минуту. Звонят из магазинов, столовых, кафе, ресторане. Отовсюду настойчиво требуют: торты и пирожных!

— Обычная предпраздничная картинга— поясняет нам директор комбината тов. В. Б. Пискунов.—Мы вырабатываем сейчас по 12 тысяч тортов и по 50 тысяч пирожных в день. По выпуску теки; изделий с нами не может соревнозать ся никакое другое кондитерское пред приятие страны. В обычные дни комбинат снабжает не только 450 магазинов столицы, но и ближайшие города обла­сти. Москва не поедает всех вырабаты­ваемых здесь тортов и пирожных. Наши фирменные машины можно видеть по­этому и в Можайске и в Загорске, и в Люблино и в Болшево, Но в предпразд­ничные дни все кондитерские фабрики Москвы подвергаются настоящему штур­му. Хорошо поработав, у нас любят и хорошо отдохнуть. Праздник встречают в каждом доме, в каждой семье. В по­следнее время значительно расширены и производственные мощности комби­ната и ассортимент вырабатываемых из­делий. Комбинат выпускает сейчас до 20 различных видов пирожных с кремом, 7—8 разновидностей сухих пирожных с фруктовыми начинками, 4 сорта кексов, 15 видов тортов.

С подлинно творческим энтузиазмом работают в эти горячие дни занятые отделкой пирожных и тортов работники комбината П. Г. Чистяков, Варя Скребова и др. В их искусных руках распуска­ются, словно оживая, розы из крема, возникают красивые оригинальные ри­сунки из шоколада, цукатов. Порой пе­ред тем, как разрезать торт, многие не­вольно любуются его оформлением.

Особенно широк выбор свежих кон­дитерских изделий в магазинах Мосхлебторга в Столешниковом переулке, 11, у Кировских ворот, по ул. Горького, 24 и 64, на Арбате, 51 и в других. Зала-сы свежих кондитерских изделий здесь пополняются по несколько раз в сутки.

К праздничным дням

4, 5 и 6 ноября все продоволь­ственные магазины будут открьн ты до 24, промтоварные — до 22 часов.

7 и 8 ноября все дежурные про­довольственные магазины и бу­лочные работают, как по воскре­сеньям.


закусочная-автомат

Еще про это издание и разнообразные артефакты ушедшей эпохи : http://misareg-msk.livejournal.com/21562.html

Comments 
26-май-2013 09:36 am
Кроме распознания текста, стоило бы ещё и прочитать полученное, и откорректировать.
26-май-2013 09:55 am
пардона просим :)
26-май-2013 09:52 am - Нигде в Интернете не мог найти упоминанния этого завед
Это знаменитый 40-й гастроном на Лубянке
На олдмос есть цветная фотка:
26-май-2013 09:57 am - Re: Нигде в Интернете не мог найти упоминанния этого зав
вот я тоже его подозревал прежде всего :) Cпасибо:)
26-май-2013 10:10 am
Оно вроде и в восьмидесятых еще было. Или в семидесятых? Смутно помню, вроде в детстве была там.
26-май-2013 10:34 am
очень может быть, я в детстве там не гулял, потому не помню :)
26-май-2013 10:51 am
жаль, при всем современном развитии технологий такого нет, вероятно оно было бы очень востребовано и заняло свою нишу на рынке ...
26-май-2013 11:07 am
собственно автоматы по продажи чипсов. кофе и напитков выполняют примерно такую же роль...
26-май-2013 12:42 pm
В 70-х годах там этих столиков не было и пивных автоматов тоже. Зато были автоматы по продаже бутербродов и горячего кофе. Мы туда всегда заходили после похода в "Детский мир".
26-май-2013 07:29 pm
Бывал в этой закусочной-автомате неоднократно. Насколько я помню, она располагалась в правой части Гастронома №40. (Это ж, действительно, почти на пл. Дзержинского) Но стопроцентно утверждать не берусь.
Помню автоматы. Довольно примитивные: с десяток маленьких полочек, закрепленные друг над другом на вертикальной штанге за стеклом. Полочка с бутербродом подавалась к окошку. Как оплачивалось не помню.
Мне вся это машинерия очень нравилась. Тем не менее даже тогда у меня было впечатление, что это больше аттракцион. Смысла в это и в самом деле было немного. Посетителей всегда было много, и даже мне, ребенку, было видно, что просто продать бутерброды гораздо быстрее, чем раскладывать их по полочкам-ячейкам. Прибавим к этому медлительность механизма. (Понятно, что даже нынешние автоматы не имели бы смысла, если бы к ним стояла очередь)
27-май-2013 01:14 am
спасибо за воспоминания.. Вот мне тоже сразу показалось,чт это симуляция технического прогресса...:)
26-май-2013 07:52 pm
В середине 1980-х в буфете МЭИ помню автоматы по продаже бутербродов и булочек.
27-май-2013 01:12 am
наверно местными силами с кафедры автоматизации спроектировали:)
26-май-2013 09:16 pm
В раннем детстве, после похода в Детский Мир, шли на девятый троллейбус, к дому, и заходили купить что-нибудь ради процесса. Мне очень нравилось покупать еду в автоматах! Или казалось, или действительно было очень вкусно!
А был ещё магазин "Прогресс" Автоматторга около к/т "Россия". После мультфильмов я всегда тащила маму туда. Есть не хотелось, просто было интересно. Кроме бутербродов и ещё чего-то, автомат продавал можайское молоко в бутылках. Из обслуги только тётенька на размене монет. "Прогресс" как-то очень быстро прикрыли...
27-май-2013 01:11 am
вот этот магазин на улице Чехова я помню..Меня поражала скудность ассортимента этого магазина.. Практически во всех автоматах продавали одно и тоже.
9-июн-2013 07:10 am
Есть у коллекционеров жетоны "НКВТ" (Народный комиссариат внутренней торговли) и более поздние - "Минторг" (Министерство торговли). Они пронумерованы, имеют надпись "Ресторан-автомат" и название точки общепита. Например: "Столовая № ...". Интересно, жетоны такого типа использовались в заведении, о котором рассказано в посте, или нет?
9-июн-2013 10:29 am
я не знаю. По статье понятно, что какие-то жетоны кассиры продавали, после чего они опускались в автомат.
This page was loaded окт 22 2019, 10:28 pm GMT.