July 17th, 2013

Историчское...
  • wlad11

Новая подборка фотографий

Продолжаем разбирать архив найдённый на помойках некогда славного подмосковного города, а теперь - заурядного московского района - Кунцево
1-я часть.
2-я часть.
3-я часть.
4-я часть.
5-я часть.
6-я часть.
7-я часть.
8-я часть
9-я часть.


1. В Последнем переулке.
Collapse )
Дед
  • babs71

Москва. ДК имени Горбунова.

В соответствии с принципами конструктивизма, здания домов культуры строились из нескольких частей, каждая из которых имела собственное функциональное назначение. При такой планировке было естественным разделить строительство на две очереди - сперва построить клубный корпус с малым залом, а уже потом, во вторую очередь - зрелищную часть с большим залом. Однако советская эпоха отличается тем, что редкий проект был реализован на 100%, так что первая очередь частенько становилась и последней. ДК имени С. П. Горбунова выделяется среди своих собратьев тем, что его смогли полностью достроить.

Далее в моем блоге...
  • es_che

Кулинария

Это не о процессе приготовления, а про магазины с таким названием



Устрааивались они обычно при предприятиях обшественного питания (столовых-пельменных, реже при кафе-ресторанах), в нашем доме например на пр.Кирова-8 в г.Горьком была такая штука с торца, а через 2 квартала на так называемом Пьяном углу Кирова-Октября еще одна.
Продавали там в основном полуфабрикаты, произведенные в общ.питании, тесто, фарш, начинки и тд. Ну и готовые продукты конечно тоже - пирожки, пирожные, соки, чай, вареные овощи, торты (но не везде и не всегда) и пр.
Детвору кулинарии эти привлекали по большей части вареным сахаром в фигурных формочках, дешево было и сладко. Женский пол покупал там тесто с фаршем, если дома возиться некогда, ну а мужики раздавливали там за столиками (стоячими кстати, у нас стульев не предусматривалось - на картинке стулья есть, значит это не везде так было) свою законную поллитру после смены, закусывая горячими пирожками.
А еще кто-нибудь помнит такую форму советской торговли?
Историчское...
  • wlad11

Продолжаем разбирать архив...

Продолжаем разбирать архив найдённый на помойках некогда славного подмосковного города, а теперь - заурядного московского района - Кунцево
1-я часть.
2-я часть.
3-я часть.
4-я часть.
5-я часть.
6-я часть.
7-я часть.
8-я часть
9-я часть.
10-я часть


1. Мост над Проней.
Collapse )
Panzer

Про Московскую особую, фарфоровые кувшинчики, десять инженеров для Главликерводки и многое другое

"И пошла ходуном ресторация...
С контрабаса на галстук - басовую!
Не "Столичную" пьем, а "Особую"!"
(с)Александр Галич

СОВЕТ МИНИСТРОВ СССР

Постановление от 24 апреля 1948 г. N 1384

О МЕРОПРИЯТИЯХ ПО УЛУЧШЕНИЮ КАЧЕСТВА И АССОРТИМЕНТА ВОДКИ, ЛИКЕРОВ, НАЛИВОК И НАСТОЕК

В целях ликвидации имеющих место отступлений от стандартов, рецептур и восстановления довоенного качества и ассортимента водки, ликеров, наливок и настоек Совет Министров Союза ССР постановляет:

По качеству и ассортименту водки и ликерно-водочных изделий

1. Обязать Министерство вкусовой промышленности СССР (т. Пронина) и Министерство пищевой промышленности СССР (т. Зотова):
а) обеспечить в 1948 году выполнение плана производства водки, ликеров, наливок и настоек в количестве 38,0 млн. декалитров
...
б) приступить к ликвидации и с 1 июля 1948 г. прекратить повсеместно розлив водки Московской особой и водки 40 град. в бочки для продажи на вынос с тем, чтобы среднегодовой розлив водки и ликерно-водочных изделий в бутылки в 1948 году составил не менее 80% общей выработки против 28,9% в 1947 году.
Утвердить в декадный срок дифференцированные сроки перевода заводов на розлив водки Московской особой и водки 40 град. в бутылки.
Сохранить в соответствии с довоенной практикой выпуск водки 40 град. в бочковой таре и немонопольной крупной посуде емкостью более 3 литров только для предприятий общественного питания;
в) обеспечить в 1948 году розлив водки и ликерно-водочных изделий в бутылки не менее 30,4 млн. декалитров
...
г) восстановить не позднее 1 октября 1948 г. производство Московской особой водки по рецептуре 1936 года на заводах и в сроки согласно Приложению N 1.
Разработать и представить в Гостехнику СССР в 2-недельный срок новый стандарт на Московскую особую водку, а Гостехнике СССР утвердить его вместо действующего стандарта N 239-41.
Новые сорта ликеров, наливок и настоек заводами союзного и республиканского подчинения производить только с разрешения Министерства вкусовой промышленности СССР по согласованию с Министерством торговли СССР и Центросоюзом.
2. Обязать Министерство вкусовой промышленности СССР (т. Пронина):
а) заложить в 1948 году ликеры на длительную выдержку не менее 600 тыс. литров против 270 тыс. литров в 1947 году, и довести в 1949 году закладку ликеров до 1 млн. литров и в 1950 году - до 1,8 млн. литров, т.е. до довоенного уровня, с распределением по союзной и республиканской промышленности согласно приложению N 2
Обеспечить соблюдение довоенной рецептуры и технологической инструкции по закладке ликеров на длительную выдержку;

...

5. Секретно.

...

8. Секретно.
9. Обязать Министерство промышленности строительных материалов СССР (т. Гинзбурга) и Министерство местной промышленности РСФСР (т. Смиряева) выработать и поставить в 1948 году равномерно по кварталам в счет плана по бытовому фарфору Министерству вкусовой промышленности СССР 11 тыс. штук художественно оформленных фарфоровых кувшинчиков для расфасовки ликеров и наливок, в том числе Министерство промышленности строительных материалов СССР - 8 тыс. штук и Министерство местной промышленности РСФСР - 3 тыс. штук.
10. Обязать Министерство торговли СССР (т. Жаворонкова) и Центросоюз (т. Хохлова) обеспечить в 1948 году возврат предприятиям Министерства вкусовой промышленности СССР бутылок из-под водки, ликеров, наливок, настоек, вина виноградного, шампанского, пива и безалкогольных напитков: по Министерству торговли СССР 95% и по Центросоюзу 91% от количества посуды, полученной с готовой продукцией.
11. Обязать Министерство торговли СССР, Министерство вкусовой промышленности СССР и Центросоюз производить беспрепятственный и повсеместный прием от населения во всех продовольственных магазинах порожних бутылок из-под водки, водочных изделий, вина, шампанского, пива и безалкогольных напитков без всяких ограничений по установленным залоговым ценам.
12. Сохранить порядок премирования торговых работников за скупку бутылок у населения, установленный в соответствии с Постановлением Совнаркома СССР от 10 октября 1937 г. N 1796, разрешив Министерству вкусовой промышленности СССР выплачивать, начиная с 1 мая 1948 г., торговым организациям 0,5% от суммы залоговой стоимости сданных бутылок из-под водки, ликеров, наливок, настоек, виноградного вина, шампанского, пива, безалкогольных и минеральных напитков для выплаты премии торговым работникам согласно приложению N 9.

...

17. Для обеспечения выполнения плана производства бутылок стекольными заводами Главликерводки Министерства вкусовой промышленности СССР обязать:
...

в) Министерство высшего образования СССР (т. Кафтанова) направить из числа оканчивающих в 1948 году высшие учебные заведения для работы на стекольных заводах Главликерводки 8 инженеров-технологов и 2 инженеров-механиков.

...

21. Секретно.

Председатель Совета Министров Союза ССР И.СТАЛИН

Управляющий Делами Совета Министров СССР Я.ЧАДАЕВ

Полностью - здесь: http://pravo.levonevsky.org/baza/soviet/sssr6328.htm

А медалей на зеленой этикетке "Особой" тогда еще не было - первая медаль появилась только в 1954-м году (награда с международной выставки в Швейцарии)