November 7th, 2013

Haute cuisine* в СССР

Оригинал взят у skif_tag в Haute cuisine* в СССР
* "Высокая кухня"

В советское время в шутку любили вспоминать фразу из дореволюционной кулинарной книги Елены Молоховец:

Если к вам неожиданно пришли гости, надо спуститься в погреб, взять там копченый свиной окорок...

Иногда хохмы ради шутили: "если к вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и… сидите там до тех пор, пока они не уйдут.)"
А особо смекалистые могли воспользоваться советами профессионалов. Это вам не какая-то Молоховец...

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ.                                         ХОЛОДНЫЙ СУП.

0_72a25_74f5b23_LМОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ.0_72a0b_285401d9_LХОЛОДНЫЙ СУП.
Collapse )
трубогиб

Юрий Васильевич Кондратюк

Всем сегодня помнящим, что для страны нашей стал день 7 ноября, посвящается. Пост написал три года назад.
Оригинал взят у troitsa1в Юрий Васильевич Кондратюк
*

Вековая мечта разрешится технически просто,
И взлетят корабли, засигналят в космической мгле...
Но не будет тебе ни звезды, ни креста, ни погоста,
Даже имя чужое ты оставишь родимой земле.

А. Кухно. Памяти Ю. В. Кондратюка

А вы знаете, что американцы долетели до Луны благодаря советскому человеку товарищу Кондратюку?

Он придумал в СССР как слетать на Луну и вернуться домой уже в далёкие 20-е годы. Американцы откопали его книжицу, которую он издал на свои деньги в количестве 2000 экземпляров, в библиотеке Конгресса США и осознали, что теперь им понятно как лететь на Луну. И назвали путь на Луну «трассой Кондратюка».

Американский астронавт Нил Армстронг – первый человек на Луне - специально побывал в Новосибирске, где набрал пригоршню земли у стен того дома, где жил и работал Юрий Кондратюк. Впоследствии Армстронг заявил: «Эта земля для меня имеет не меньшую ценность, чем лунный грунт». Запомните эту фразу.

Вот эта трасса или «улитка Кондратюка» на мемориальной доске, которую я заснял на 14-й линии Васильевского острова, дом 31:

Photobucket

И покрупнее:

Collapse )
  • dogele

Великий Октябрь - главный праздник ноября

Какие-то двадцать пять лет назад, что, как известно, для истории секунда, 7 ноября улицы каждого города в тогда еще СССР облачались в кумачовые наряды. Кругом флаги, перетяжки и плакаты с лозунгами, славящими КПСС, Ленина и главный праздник ноября - Великую Октябрьскую революцию. А еще демонстрации, генсеки на Мавзолее, несущие транспоранты рабочие. И выходной день.
Долгое время мне казалось странным, отчего же это Октябрьская революция произошла в ноябре. Что за сбой вышел? Позднее узнала о старом и новом стиле. "Мы наш, мы новый мир построим" распространялось и на календарь.
В 2005 году, сохранив в ноябре выходной день путем придумывания нового праздника-непраздника, правительство России исключило 7 ноября из числа празднично-выходных дней.
Восемь лет уже прошло, а я до сих пор настораживаюсь, когда кто-то что-то на эту дату планирует, - свежа еще память, что день нерабочий.
Праздника нет, событие, в честь которого он был, получило противоположный окрас, все изменилось. А вот открытки остались. Оказалось, что их у меня целых семь штук. Ни одна не подписана.

Выпуск 1989 г. 39 млн. экз. Фотокомпозиция И. Дергилева.



[красный день календаря на открытках]

Я, честно говоря, даже не представляю, как именно можно было бы подписать такую открытку. Что-то типа: "Дорогой товарищ! Поздравляю тебя с великим праздником - Днем Октябрьской революции! Желаю тебе следовать линией партии, заветам Ильича, хранить, беречь и приумножать победы наших предков! С комсомольским приветом..."

Выпуск 1987 г. 9 млн. экз. Художник П. Навдаев.



Я воспитывалась на идеалах Октября. Носила октябрятскую звездочку и пионерский галстук. Считала прищур Ленина добрым и сочувствовала ему маленькому, когда он плакал от сказки "Волк и семеро козлят". А как-то однажды я нарисовала, вернее срисовала через просвечивающий лист и стекло портрет Владимира Ильича, что размещался, по-моему, в букваре на одной из первых страниц. Похвасталась родителям, а они не оценили. Велели изорвать и выбросить. Объяснили, что Ленина маленьким детям рисовать нельзя. Больше я Ленина не рисовала: ни когда была маленькая, ни когда была средняя, ни когда стала большая.

Выпуск 1988 г. 1,2 млн экз. Художник С. Ашуров.



Легендарную "Аврору" впервые увидела в прошлом году. Величественная, таинственная и Ленина видела. В детстве песню на уроках пения про нее разучивали: что тебе снится, крейсер Аврора? Мне нравилось, мелодичная.

Выпуск 1987 г. 12 млн. экз. Художник Любезнов



Выпуск 1985 г. 600 тыс. экз. Художник Е. Нуршанова



Можно долго гадать, как бы сложилась история нашей страны, если бы не этот залп, не этот человек в картузе с прищуром и бородкой-колышком. Но история, как говорится, не знает сослагательного наклонения.

Выпуск 1986 г. 9 млн. экз. Художник В. Чмаров



О штурме Зимнего дворца я, наверняка, как и многие другие, судила по кадрам фильма Эйзенштейна "Октябрь", которые частенько в преддверие очередной годовщины демонстрировал единственный центральный канал телевидения. Признаться, я думала, что это кинохроника. Мне простительно, во-первых, фильм был черно-белый, во-вторых, я была маленькая. Так вот, Октябрьская революция у меня ассоциировалась как раз с героическим перелезанием революционно-настроенными солдатами через красивейшие ажурной ковки высоченные ворота. Однако при посещении площади перед Зимним дворцом в меня закрался вопрос: а зачем надо было лезть через ворота, если кое-где Зимний дворец даже не загорожен зданиями? Потом прошла информация, что эти самые ворота были открыты, что штурма как такового не было, что это все мифы и легенды. Но чтобы рассуждать об этом, нужно хорошо ориентироваться в истории. Это, к сожалению, не про меня. Зато вот эта открытка мне очень нравилась. На ней как раз штурм изображен, правда, ворот-то и нет. Зато есть золотое тиснение и алые блестящие цифры. Открытка выпущена к семидесятой годовщине революции.

Год выпуска, тираж и художник неизвестны, никакой информации на самой открытке нет. Ну, год-то, конечно, можно установить - 1987 год.




Открытки 7 ноября

Поздравляю всех, для кого это праздник, с 7 ноября, а остальных предлагаю ознакомиться с образцами пропаганды времен СССР.
Для тех, кому это интересно: если ткнуть по фото - попадете в альбом на Яндексе, где в названии файла можно узнать год, художника и издательство



Collapse )