?

Log in

No account? Create an account
Предметы советской жизни
"Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы!" 
10-окт-2019 07:34 pm
В 80-е годы перестроечный журнал «Огонёк» как-то напечатал на своей обложке вот эту рекламу крабовых консервов (плакат А. Миллера 1938 года):


Реклама выглядела в конце 80-х как лютая насмешка над чувствами гурманов, поскольку с середины 60-х годов крабы перешли в разряд «дефицита» и свободно их поесть можно было, пожалуй, только в ресторане... Но дело в том, что в те советские предвоенные годы, когда сочинялась эта реклама и печатались красочные плакаты, всё было наоборот. Пирамиды из банок с крабовыми консервами стояли в каждом магазине. И народ их... не покупал.
Василий Аксёнов: «Крабы в банках были повсюду и доступны по цене, но их никто не брал, несмотря на потрескивающую в ночи неоновую рекламу. То же самое можно было сказать и про печень трески, и это может подтвердить любой человек, чья юность прошла под статичным и вечным полыханием сталинской стабилизации: «Печень трески! Вкусно! Питательно!».







То же самое лично мне говорили и старшие родственники, запомнившие то время. Мама, когда я ей в 2000-е как-то предложил крабов, легкомысленно махнула рукой: «Крабов я в послевоенные годы на всю жизнь наелась, они тогда всюду лежали». «Крабовые консервы, — уговаривал покупателей Главрыбсбыт, — не только приятная закуска, — из них можно приготовить десятки разнообразных изысканных кушаний, начиная от салата и кончая горячими вторыми». К предыдущему посту по данной теме (о полных прилавках в СССР тех лет) один комментатор мне написал: «В 52 году мне было 6 лет и я помню как в магазине (а жили мы в небольшом посёлке) была всякая всячина в т.ч. и икра красная и чёрная и даже «заморская» (баклажанная), колбасы разные, конфеты и пряники, а уж банки с крабами стояли просто стеной у стены. Извиняюсь за каламбур. И что удивительно, никто их не покупал. Видимо, думали, что если их так много, то, значит, они г&вно и будут на прилавках вечно во все времена».
С пренебрежением к треске и её печени и я столкнулся уже в 70-е годы: одна моя пожилая родственница, монархистка по взглядам (что было, должен заметить, редкостью в те времена) как-то в разговоре заметила: «Треска при царе считалась сорной рыбой, ею поля удобряли».


Печень трески также нуждалась в 30-е годы в рекламе, чтобы убедить покупателей её брать

Это должно было показать, с её точки зрения, как счастливо и изобильно жили в царские времена, и как худостно и нищетно стало теперь, когда все стали есть «сорную рыбу». Видимо, сродни этому отношению к треске было и пренебрежение к крабам... Кстати, советские консервы «Печень трески», которые в 70-е годы я ещё застал (хотя они уже перешли в разряд дефицита) резко отличались от нынешних. Во-первых, никто не насандаливал в них столько ненужного масла: банка была плотно заполнена именно печенью трески, а не жидкостью, которой было совсем немного. Во-вторых, очень сильно, и в лучшую сторону, отличался вкус. И это имело объективную причину: в СССР большая часть консервов из печени трески выпускалась только на судах, для их производства использовалась печень-сырец (то есть свежая). А в 90-е перешли на выпуск консервов из мороженой печени...
Как-то недавно мне попался ностальгический наборчик «Назад в 90-е», куда входили сухие напитки «Yupi» и «Zuko», банка напитка «Dr Pepper» и ещё много разных жвачек вроде «Bubble gum». По аналогии, в набор «Назад в 50-е», если бы кто-нибудь выпустил такой, должна была бы войти банка крабовых консервов «Chatka» и банка печени трески, только настоящей...


Разгрузка стропа с крабом



Начало темы:
https://maysuryan.livejournal.com/925936.html
Comments 
14-окт-2019 09:58 pm
враньё, у вас 50-ые и 80-ые слиплись
в 70-х не знаю,
а в 80-х крабов я тож не знал как есть, но и их и печень трески давали только в "заказах",
морские водоросли в консервах пребывали в ассортименте
15-окт-2019 12:24 am
да жуткое время было - хочется макарошек, а давишься декадентским caviar-ом; хочется поработать дык тя гонят в сочи пьянствовать
15-окт-2019 07:17 am
Ну, это новейший фейк, а не аутентичный советский плакат. Вернее, к старому плакату приделан современный слоган.
15-окт-2019 09:09 am
Таможеннику Верещагину надо было на стенку повесить.
15-окт-2019 07:33 am
Это у вас всё слилось, а в посте речь идёт про период с середины 30-х до начала 60-х (исключая войну, естественно).
Читать не умеете.
15-окт-2019 01:20 am
Крабов не ели т.к. считали пауками(морскими). В войну бабушка жила в рыболовецкой артели под Николаевском-на-Амуре. Крабовые консервы лежали в сельпо всю войну. Народ брезговал.

Edited at 2019-10-15 01:21 (UTC)
15-окт-2019 03:43 am
Снатка или Chatka? Что это за слово вообще?
15-окт-2019 04:04 am
Окончание русского слова Кам-чатка латинскими буквами.
15-окт-2019 06:34 am
кстати и креветки не ели,родители рассказывали в райпо завезли раз по всем продуктовым магазинам лежали и никто не брал )
15-окт-2019 07:22 am
это не 80-е годы, а самые что ни есть годы сталинского режима,
и крабы действительно лежали в магазинах, и даже осетрина.

15-окт-2019 07:55 am
угу, вот только по карману они были очень мало кому.
15-окт-2019 04:06 pm
еще не забываем, что карточки на продукты были отменены только в 1935 году.
15-окт-2019 04:15 pm
А когда введены? Похоже, что вы весь нэп умудрились проглядеть и, ничтоже сумняшеся, полагаете, что карточки на продукты в 1935 году были с гражданской и мировой войны.
15-окт-2019 09:57 am
В 80-х помню на праздники выкидывали красную икру, и консервированную горбушу.
Крабов ни разу не приносили родители.
15-окт-2019 08:06 pm
В 60-е годы печень трески была моим любимым лакомством, я была ребёнком, тогда всем давали рыбий жир, а меня мама не терзала и кормила печенью трески.
Вкус был тот же.
Просто надо покупать консервы, на которых написала "изготовлено в море, на судне таком-то, из свежей печени трески".
И будет Вам и ТОТ вкус, и польза, так как в мороженой печени особого толку нет.

Edited at 2019-10-15 20:06 (UTC)
This page was loaded ноя 12 2019, 5:39 am GMT.