Category: еда

Вспоминая советские магазины...Консервы 2

Здравствуйте уважаемые.
Уж коли мы с вами в прошлый раз вспомнили про жестяные консервы, то будет вполне логично и правильно немного поговорить и о стеклянной консервации. Тем более, как мне кажется, подобных вещей было намного больше, нежели продукции в жести :-)

Итак...
Прежде всего различные овощные штуки

Collapse )

Вспоминая советские магазины...Консервы

Здравствуйте уважаемые.
Продолжая нашу серию решил сегодня чуть подробнее остановится на консервах. Причем сегодня именно на жестяных банках :-)
Память выталкивает картинки самого конца 80-х, когда в магазинах кроме консервов вообще ничего не было

И посему складывается некое впечатление, что этих консервов было большое разнообразие. Хотя это вовсе не так. Нет, конечно, может быть дело в том, что у меня в семье особо никогда консервами не увлекались (за исключением неких советских деликатесов), и я попросту не знаю много, но то что помню - это не очень большой ассортимент.

Collapse )

Вспоминая советские магазины...Импортные продукты

Здравствуйте уважаемые.
В пошлый раз мы с вами вспомнили бестселлер советского стола, кетчуп из Болгарии:https://id77.livejournal.com/2891642.html

и я решил порыться еще в своей памяти и вспомнить некоторые иные иностранные продукты, которые могли достать обыкновенные советские люди.
И как раз изделия фирмы "Булгарконсерв" были наиболее распространеными.

Я вот очень любил кроме кетчупа их соки и нектары.
Collapse )

Вспоминая советские магазины...Макаронные изделия и пельмени

Здравствуйте уважаемые.
Продолжим с вами вспоминать то, что можно было найти в советских магазинах 80-х. В прошлый раз у нас были хлебо-булочные изделия
Ну а сегодня будут макаронные и замороженные полуфабрикаты, которые назывались пельменями.
У нас в СССР не было Пасты, точнее под этим термином скрывался совсем иной продукт :-)) У нас были макароны. Теперь понимаю, насколько было маленькое разнообразие, а главное - зачастую качество было, мягко говоря, не очень хорошим.
Вспоминаются "рожки" 2 сорта в магазине - какие то землисто-серые с какими-то вкрапываниями, под которыми я почему-то представлял жуков, бррррр :-) Или вермишель типа "паутинка", которую чуть переваришь -и все, растворится в воде напрочь :-)

Вся макаронная продукция имела устойчивую тенденцию к излишнему "развариванию" и последующему склеиванию. Для избегания склеивания их выкладывали в дуршлаг и дополнительно промывали. Холодной водой. Иначе получалась специфическая кашка :-)

По поводу разнообразия, согласно ГОСТ 875-69 у нас были макароны, рожки, перья, соломка,вермишель, лапша, фигурные макароны и какой то лом макаронный :-) В зависимости от
диаметра макароны трубчатые делили: на соломку - 4 мм, особые - 4,1 - 5,5 мм,
обыкновенные - 5,6 - 7 мм, любительские - больше 7 мм. Последние позволили запустить байку о том, что макаронные и папиросные фабрики настроены на выпуск патронов для Автомата Калашникова :-)
Collapse )

Вспоминая советские магазины... Хлебобулочные изделия

Здравствуйте уважаемые.
Продолжаем вспоминать с вами советские магазины, коли есть интерес :-)
Сегодня предлагаю вспомнить о хлебе и батонах :-)

Лично для меня хлебобулочные изделия разделялись на ленинградские и украинские.
Причем интересно, что у на в Ленинграде были гораздо вкуснее батоны, зато украинских хлеб давал 100 очков вперед форы. Я вот любил особо белые караваи, которые употреблял в больших количествах приправляя вареньем (особенно алычовым) и запивая ледяной водой. Но при этом черный круглый хлеб пока шел из булочной домой мог проковырять чуть ли не на половину :-)))

Отдельные булочные и "встроенные" в отдельные универсамы, имели практически одинаковую, и довольно своеобразную конфигурацию. Открытые деревянные стеллажи, по типу книжных, на которых и располагались изделия - отдельно хлеб, батоны, чуть дальше другие хлебобулочные изделия.

Collapse )

Вспоминая советские магазины... Сыры, творог, масло

Здравствуйте уважаемые.
Продолжаем тему, начатую раннее
Продолжим ностальгировать? :-) И пока по молочным продуктам.
И начать предлагаю...с масла :-)
С самого детства помню картонные ящики, из которых извлекали огромные кубы сливочного масла в промасленной бумаге. Этот самый куб водружали на прилавок и резали масло большими брусками.

Причем резали довольно забавно- струной или леской. Реже - огромным ножом. Масло было или простое ли шоколадное :-))

Collapse )

Вспоминая советские магазины....Молоко и сметана.

Здравствуйте уважаемые.
Читая недавно один детектив в советском стиле, я наткнулся на описание советского же магазина. И чего то воспоминания догнали меня :-) И я решил поделиться с вами, создав несколько постов. И да, интересно услышать и то, что помните вы. Пишите в комментариях - не стесняйтесь :-))

Начнем с продуктов, а точнее молочной продукции различных видов
Собственно говоря так случилось, что я не особо часто должен был посещать магазин, но вот за молочкой и хлебом следить приходилось :-) А в некоторые периоды, кроме их в магазинах и не было ничего (как в славном городе Чите году так в 1990-ом).
Поэтому знаком с темой не по наслышке :-)

Collapse ).

"Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы!"

В 80-е годы перестроечный журнал «Огонёк» как-то напечатал на своей обложке вот эту рекламу крабовых консервов (плакат А. Миллера 1938 года):


Реклама выглядела в конце 80-х как лютая насмешка над чувствами гурманов, поскольку с середины 60-х годов крабы перешли в разряд «дефицита» и свободно их поесть можно было, пожалуй, только в ресторане... Но дело в том, что в те советские предвоенные годы, когда сочинялась эта реклама и печатались красочные плакаты, всё было наоборот. Пирамиды из банок с крабовыми консервами стояли в каждом магазине. И народ их... не покупал.
Василий Аксёнов: «Крабы в банках были повсюду и доступны по цене, но их никто не брал, несмотря на потрескивающую в ночи неоновую рекламу. То же самое можно было сказать и про печень трески, и это может подтвердить любой человек, чья юность прошла под статичным и вечным полыханием сталинской стабилизации: «Печень трески! Вкусно! Питательно!».Collapse )

газировка за 3 копейки

все помнят?))) ну если не на каждом углу, то в местах массового скопления людей стояли вот такие автоматы

1f75a2cae5

[Spoiler (click to open)]chapaeva

и эти, из Операции Ы, мои любимые - дизайн как у кадиллака - цвет, хром, кнопки!

5.17.2018_004

поздний утилитарный СССР - бледная тень чумовых аппаратов 60-х

20140514071444

ну и вишенкой на тортике современный новодел - обработан углекислотой (??? а чем же еще?))), магнитами и фильтрами)))

b7dd96db52d3a7c18e8e4050ce745ff9

за 1 копейку можно было напиться просто шипучки, а за 3 с сиропом. а если в кармане не было трехкопеешной монетки, то аппарат с удовольствием принимал и двухгривенный. но это только если совсем помирал от жажды))) я, пацаном, такие деньжищи за стакан воды точно не отдал бы. самой большой проблемой в таких аппаратах было отсутствие стаканов - иной раз на несколько был только один, а то и ни одного. одноразовой посуды в то время не было, а с собой стакан таскать мало кто догадывался. кстати пили их этих стаканов все кому не лень, но вот что интересно - про эпидемии кишечного гриппа в то время вообще никто не слышал, как и самого такого слова

а там где автоматов не было, сидели вот такие милые тетки, с сатураторами

447303_1000

448179_1000

447085_1000

стакан у них естественно был всегда, но цена газировки с сиропом была уже 4 копейки (а без так же 1 копейка). за 8 копеек они наливали с так называемым двойным сиропом, но почему то делать это не очень любили.

году так примерно в 1979, моя тетка (прожженая торгашка, всю жизнь проработавшая в продуктовом магазине), устроила по великому блату мою мать в киоск соки-воды. по слухам продавцы газировки за летний сезон наваривались на сумму цены автомобиля или однокомнатного кооператива))) всей технологии не знаю, на недоливе простой воды таких денег не сделать, подозреваю что крутили что то с левым сиропом - счетчиков никаких не было, чеков тогда тоже не давали, так что сколько и чего ты там продал это все на совести продавца. но жульничать моя мама не умела, поэтому продержавшись одно лето, осенью с этого ларька уволилась. зато я газировки обпился наверное на всю жизнь)))

ну и вдогонку - квас

1

стакан 3 копейки, кружка 6, литр 12 копеек. попить пацанами брали обычно стакан, но им никогда не напивались (а второй потом тебе никто налить не дал бы - становись опять в очередь). а если сразу кружку - то выпить ее было трудно))) такое вот неразрешимое противоречие

карамель "Слива"

вот такая. все помнят?)))

105310671

моя любимая карамелька с кисло-сладкой повидлой внутри. стоила 1 рубль за кило и когда пацаном ходил в кино, то всегда брал 100 грамм за 10 копеек. и было в 100 граммах ровно 10 конфет (на сеанс хватало). а раз, когда смотрел Чудовище с Бельмондо (в изумительной озвучке Караченцова), то на той сцене, когда они с подругой лежали все перевязанные в больнице после аварии и когда Бельмондо шепелявя что то ей говорил, то я так хохотал, что проглотил от смеха карамальку целиком.

а если в буфете "Сливы" не было, то приходилось брать "Снежок"

i-516

но в нем начинка была пакостная (сахар-песок обычный, реально) и стоил он уже 1.10. и на 10 копеек (а лишних денег не было, все было подсчитано) выходило уже не 10, а 9 конфет)))