Category: напитки

Водка в СССР.

Здравствуйте уважаемые.
Как то мы с вами немного поговорили о настойках в СССР
В тексте того поста я упомянул, что может быть и о водке вспомню. Но подумав, решил большой пост не писать. Во всяком случае пока. Просто представлю для вашего внимания несколько этикеток водки, которую я помню :-))
Итак....




Collapse )

Реклама Алкоголя в СССР

Здравствуйте уважаемые.
Это сейчас алкоголь нельзя рекламировать.. А раньше иногда можно было :-))) Хотя и социалки было полно. О ней- как нибудь в следующий раз. А пока, наслаждайтесь:




Collapse )

Рекетир, фарцовщик, лимита и еще несколько терминов из 80-х, которые мы почти не используем :-) IV

Здравствуйте уважаемые.
Закончим с Вами сегодня эту порядком подзатянувшуюся тему, причем небольшим постом:-)
Хотя,если вы в комментариях набросаете мне варианты - будет интересно :-)
Итак, поговорим сегодня о неких вымышленных персонажах, упоминание о которых многое могло сказать молодежи 80-х, и абсолютно ничего сейчас :-)
Поехали :-))
Итак...
Янис Абаскайтис. В середине 80-х появиласьновая тема - собирать деньги на улице у прохожих. Называлась это штука - Аскать. Аскаешь - значит ппрошайничаешь на улице. Но не просто, а с легендой :-) И вот, собственно говоря так появился Янис Абаскайтис —мифологический литовец, якобы потерявший билет в Ригу и нуждающийся в средствах, чтобы вернуться домой. У нас в Ленинграде не раз слышал :-))

Педуард Апельсинов - это тот самый Эдичка. Ну в смысле Эдуард Лимонов. Да,н уже тогда был известен :-) А в глубоком смысле- любой слишком сложный человек

Конь Чугеза
Игра слов с названием битловской Come Together. Цитата взята из известного тогда анекдота про «гарных хлопцев с аглицкого хутору Ливерпулю, спивающих писню...». Многие видели коня воочию :-) Особенно с похмелья :-)

Collapse )

Коньяки СССР. Часть 3

Здравствуйте уважаемые.
Закончим,пожалуй, с Вами сегодня тему про коньяки из СССР.
Конечно, не могу обойти стороной и Дагестанские коньяки.

Датой основания коньячного завода, и коньячного дела в Дагестане считается 1885 год: именно тогда под началом Давида Сараджева, основателя Грузинского коньячного дела, объединились несколько кустарных винокурен. В производство коньяка промышленник вложил значительные финансовые средства и по-настоящему бесценный опыт, полученный во время посещения коньячных домов в Шаранте. Творчески переосмыслив французские традиции, кизлярские виноделы нашли собственный стиль. Спирты, созревавшие в бочках из кавказского дуба, приобретали уникальный букет и вкус, которые вскоре были по достоинству оценены и за пределами России.

Collapse )

Коньяки СССР. Часть 2

Здравствуйте уважаемые.
Продолжим с Вами разговор, начатый вчера
Но не только армянскими и грузинскими молитвами в СССР народ о коньяке задумывался :-))
Все помнят и о молдавских коньяках. Еще в 1895 году в Калараше (близ Кишинева) был открыт первый коньячный завод.
Было придумано местное название напитка – «дивин». Так что, принято его обозначать так. Но мы будем как и в первой части называть коньяк :-))

Сейчас в Молдове сложная система квалификации дивинов по качеству, времени проведенном в бочке и выдержке, а в СССР было все несколько проще.

Самый известный сорт молдавского коньяка, это. пожалуй, «Белый аист». Создан в 1979 году. Он создан из спиртов среднего возраста 4,5 года. Этот молдавский коньяк обладает следующими характеристиками:
Цвет: нарядный темно-золотистый.
Букет: гармоничное сочетание тонкого цветочного аромата.
Вкус: мягкий, приятный.

Collapse )

Коньяки СССР. Часть 1

Здравствуйте уважаемые.
Сегодня решил вспомнить о категории напитков, которые были крайне популярны в Советском Союзе. Только пили их...эээ..несколько своеобразно. Сначала охлаждали в холодильнике сильно, а потом закусывали лимонами....Жесть конечно. Хотя, вполне объяснимо. Ибо качество продукта было столь низким, а вкус несколько специфическим. Только так и спасались :-) Однако очень много было и качественных и классных напитков. Речь я веду, конечно, о коньяках.
Сейчас многие любители чистоты названий вскинули левую бровь, подняли палец на правой руке и приготовились прочесть лекцию о том, что коньяк, он во Франции, в соответствующей провинции, а все остальное - это бренди.
Ну, не соглашусь, по многим причинам :-) В том, числе и потому, что когда тот же торговый дом Шустова активно торговал по Европе своей продукции, французы еще не запатентовали и не оставили название за собой :-)
Но спорить не будем, лады? Я буду применять наименование советский коньяк просто потому, что так удобнее и так принято.
Давайте же вспомним, или познакомимся с основными сортами и видами этого благородного (иногда не совсем) напитка на территории Советского Союза.

Я бы выделил 5 основных точек, центров сосредоточения производства именно этого напитка в СССР. Это Армянская ССР, Грузинская ССР, Молдавская ССР,Азербайджанская ССР и Дагестанская АССР.
Номер 1 и главный цент, это, конечно Армения. Так пошло еще с царских времен.

После Революции был образован Винно-коньячный трест «Арарат»,который взял под себя основные производства и занимался разработкой новых сортов. Главной его жемчужиной стал Ереванский коньячный завод (ЕКЗ), на котором и выпускалось большинство самых известных сортов армянского коньяка.
Давайте вспомним некоторые из них.
Один из самый старых и известных сортов- это Отборный.
Это марочный экстрактивный коньяк группы KB (коньяк выдержанный), выпускаемый с 1901 года. Готовится из коньячных спиртов 6-летней выдержки и вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет золотистый. В состав купажа входит родниковая вода из Катнахбюрского источника близ Еревана. Удостоен 3 золотых медалей. Содержание спирта 42% об., сахара - 1,2%.


Collapse )

Водка в СССР.

Здравствуйте уважаемые.
На прошлой неделе мы с Вами немного поговорили о настойках в СССР.
В тексте того поста я упомянул, что может быть и о водке вспомню. Но подумав, решил большой пост не писать. Во всяком случае пока. Просто представлю для вашего внимания несколько этикеток водки, которую я помню :-))
Итак....




Collapse )

Несколько приятных мгновений для настальгирующих алкогурманов из СССР :-)

Здравствуйте уважаемые.
Для эстетствующих любителей крепкого алкоголя ныне хорошие времена. Любой напиток, из любой точки мира, на любой вкус, цвет, запах и с учетом разных финансовых возможностей (вплоть до самых скромных) можно достать буквально по щелчку. Хочешь виски односолодовое японское - пожалуйста! Абсент? Да не проблема! Аквавит? И его достать можно не напрягаясь. Хорошее время, но...скучное :-)) Выветривает в нас охотничьи инстинкты и как, возможно, сказал бы Ипполит Георгиевич (не путать с Матвеевичем :-) - "убивает в нас дух авантюризма" :-)

То ли дело было в СССР... Иногда (после "умных" решений Горби и Ко) там даже просто достать баклажку со спиртосодержащей жидкостью было сродни подвигу сравнимому с заплывом через Большой барьерный риф, держа в зубах окрававленую тушку дохлой рыбы.
Было весело и интересно. Настолько интересно, что наш народ как говорится "с огоньком" взялся за создание неких субстанций, которые я несколько дипломатично обозначил как "Советские коктейли". О них мы с Вам уже вспоминали :-)  И это уже была просто "холоднокатаная отожжённая листовая сталь толщиной 0,10—0,36 мм (по ГОСТ Р 52204-2004) с нанесёнными защитными покрытиями из олова или специальными покрытиями" (жесть) :-))))))))))

Collapse )

Шмурдяк, бормотуха, чернила, клопомор и иное в топе дешевого алкоголя СССР

Здравствуйте уважаемые.
Есть такое предубеждение, что изобилие в составе алкогольных напитков у нас появилось только в начале 90-х. Это вовсе не так. Да, мы били отделены от большинства стран мира "железным занавесом" и что тот же "чинзано" надо пить, а не грызть, узнавали из мультика про Капитана Врунгеля. Но при этом было большое разнообразие местных и качественных напитков. Можно было с удовольствием покупать (и вполне подъемно по деньгам) прекрасные марочные вина с Грузии,Азербайджана и Молдавии, коньяки из Армении и так далее.

А заодно и иностранные вещи дегустировать- из той же Болгарии и Венгрии. До поры до времени, конечно. Пока один всем известный деятель не придумал и не ввел сухой закон, причем сделал это настолько же "успешно", как и все свои иные начинания....

Но вот что интересно, при относительном изобилии и доступности того же вина, советского население с удовольствием упарывалось каким-то шмурдяком. Причем, трудно списать это на полное отсутствие денег - стипендия студента позволяла чувствовать себя вполне вольготно (даже без стройотрядовских подработок), видимо это было что-то из любви к искусству. Хотя, может просто "экономика должна быть экономной!, кто знает :-))
Я сегодня решил составить топ-10 дешевых бормотух, пользующихся особым спросом и любовью народа.

Collapse )

По пивку?

Оригинал взят у habarnew в По пивку?
Поход в пивнушку.



Хабаровск,1972 год.Пивная на Калинина.
Попасть туда было сложно,пивных в городе было мало.Кружка пива и закуска 50 копеек! Пиво без закуски не отпускали. Брали по кружечке и заскорузлого сыру на тарелочке. Ещё красная рыба в нагрузку..Народ ещё возмущался,рыба по цене пива.

Фото Бориса Косвинцева